به عنوان یک تسهیلات کلیدی برای اطمینان از نیازهای پذیرایی مسافران در خدمات مسافری راه آهن، مرحله طراحی اولیه چرخ دستی پذیرایی راه آهن پرسرعت به طور کامل محیط ویژه واگنهای راهآهن پرسرعت را در نظر میگیرد و کارایی عرضه پذیرایی و تجربه غذاخوری مسافران را از طریق طراحی ساختاری علمی و پیکربندی عملکردی متعادل میکند. ماشین کترینگ باید الزامات جمع آوری فست فود و حرکت راحت را برآورده کند و در عین حال با الزامات پایداری عملیات راه آهن با سرعت بالا سازگار باشد. بهینهسازی هدفمند از نظر انتخاب مواد، چیدمان ساختاری و غیره انجام میشود تا اطمینان حاصل شود که میتواند به طور مؤثر فرآیند فروش غذا را تکمیل کند و با محیط عملیاتی کلی واگنهای ریلی پرسرعت سازگار شود. را
منطق استفاده از فضا در طراحی پارتیشن سه لایه
طراحی پارتیشن سه لایه به کار رفته در خودرو، کلید دستیابی به ذخیره سازی و فروش کارآمد پذیرایی است. ساختار سه لایه با توجه به خواص مختلف غذا و نوشیدنی بسیار متمایز است. این یک تقسیم بندی فضایی ساده نیست، بلکه یک برنامه ریزی علمی بر اساس اندازه واقعی و فراوانی استفاده از دسته های پذیرایی است. فضای پایین کمی بالاتر است، مناسب برای نگهداری نوشیدنی های بطری، مواد غذایی بسته بندی شده و سایر اقلام بزرگ یا سنگین، که برای کارکنان راحت است تا سریع آن را حمل کنند و از ثبات کلی ماشین غذاخوری از طریق توزیع معقول بار اطمینان حاصل کنند. لایه میانی دارای ارتفاع متوسطی است که عمدتاً برای قرار دادن غذاهای آماده، تنقلات بسته بندی شده و سایر کالاهای معمول استفاده می شود، که انتخاب شهودی مسافران و گرفتن سریع کارکنان برای مسافران راحت است. فضای بالایی نسبتاً کم است و بیشتر برای نگهداری لوازم کمکی مانند دستمال کاغذی و ظروف غذاخوری استفاده می شود تا از اشغال فضای ذخیره سازی هسته جلوگیری شود.
پشتیبانی فنی برای سیستم موبایل انعطاف پذیر
به منظور انطباق با محیط گذرگاه باریک و نیازهای جابجایی مکرر در واگن ریلی پرسرعت، این ناهارخوری مجهز به سیستم غلتکی ضد لغزش ویژه است. این غلتک ها چرخ های معمولی جهانی نیستند، اما به طور ویژه برای ویژگی های عملکرد ریل با سرعت بالا بهینه شده اند. بدنه چرخ از مواد بسیار الاستیک و مقاوم در برابر سایش ساخته شده است که می تواند به طور موثری صدای تولید شده در اثر تماس با کف کالسکه در حین حرکت را کاهش دهد و از تداخل با استراحت مسافران جلوگیری کند. طراحی بافت ضد لغزش روی سطح غلتک می تواند اصطکاک را در هنگام شتاب گرفتن، کاهش سرعت یا چرخش قطار افزایش دهد و از سر خوردن تصادفی ماشین ناهار خوری به دلیل اینرسی جلوگیری کند. مکانیسم فرمان غلتک ها دقیقاً تنظیم شده است تا اطمینان حاصل شود که کارکنان می توانند فرمان انعطاف پذیری را در طول فرآیند هل دادن به دست آورند و تضمین اساسی برای پاسخگویی سریع به نیازهای سفارش مسافران در واگن های متعدد را فراهم می کند. را
ملاحظات دقیق برای طراحی حفاظت ایمنی
ایمنی اصل اولیه طراحی چرخ دستی های پذیرایی راه آهن با سرعت بالا است. علاوه بر کنترل پایداری در حین حرکت، حفاظت ایمنی ماشین غذاخوری در جزئیات ساختاری نیز قابل توجه است. لبه های ماشین غذاخوری کاملا گرد است. این طراحی ساده به نظر می رسد، اما در واقع توجه دقیق به ایمنی مسافران و کارکنان است. در محیط نسبتاً متراکم واگنهای ریلی پرسرعت، واگن ناهار خوری باید مرتباً بین راهروها رفت و آمد کند. درمان گوشه گرد می تواند آسیب ناشی از ضربه های تصادفی را به حداقل برساند. چه تماس تصادفی توسط مسافران یا برخورد فیزیکی در حین کار توسط کارکنان باشد، خطرات را می توان از طریق لبه های گرد کاهش داد. علاوه بر این، این طراحی همچنین به طور غیرمستقیم دوام ماشین ناهار خوری را بهبود می بخشد، از سایش یا تغییر شکل گوشه های تیز به دلیل استفاده طولانی مدت جلوگیری می کند و طول عمر ماشین غذاخوری را از جزئیات افزایش می دهد. را
گسترش عملکرد و بهبود سازگاری خدمات
چرخ دستی پذیرایی راه آهن با سرعت بالا نه تنها باید نیازهای اولیه ذخیره سازی و جابجایی پذیرایی را برآورده کند، بلکه دارای درجه خاصی از مقیاس پذیری عملکردی برای انطباق با سناریوهای خدمات متنوع باشد. با در نظر گرفتن طول های مختلف خطوط ریلی پرسرعت و زمان های پراکنده غذای مسافران، ماشین ناهار خوری با فضایی طراحی شده است که برای تجهیزات مختلف پذیرایی در نظر گرفته شده است. این پیکربندی کاربردی منعطف به ماشین ناهار خوری اجازه می دهد تا به سرعت با توجه به نیازهای خدماتی قطارهای مختلف تنظیم شود، از تامین فرنی داغ، نان بخارپز و سایر غذاها در هنگام صبحانه اطمینان حاصل شود و همچنین تقاضا برای وعده های غذایی سبک مانند نوشیدنی های سرد و میوه ها در بعد از ظهر تامین شود. طراحی میز ماشین ناهار خوری راحتی کار را در نظر می گیرد. کارکنان می توانند به سرعت فرآیند دسته بندی و استقرار مواد غذایی را در یک فضای محدود تکمیل کنند و زمان انتظار مسافران را کاهش دهند و کارایی کلی خدمات را بهبود بخشند.
